據(jù)坊間傳說,當(dāng)陽雙蓮雞成為朝廷貢品是清末慈禧太后時(shí)的事。
話說當(dāng)年甲午戰(zhàn)爭(zhēng)失敗后,以康有為為首的維新派組織強(qiáng)學(xué)會(huì),興辦《時(shí)務(wù)報(bào)》,時(shí)任湖廣總督的張之洞非常支持,私下捐銀資助,還密告其任下的州縣訂閱《時(shí)務(wù)報(bào)》和捐銀,可惜維新派的改革主張觸犯了當(dāng)權(quán)者保守派的既得利益,以慈禧太后為首的保守派清剿“戊戌六君子”,支持他們變革的湖廣總督張之洞因此失去了慈禧太后的寵幸,為了改善與慈禧太后的緊張關(guān)
系,張之洞茶飯不思、寢食難安。
一曰總督府的官員回府,帶來了當(dāng)陽縣令獻(xiàn)上的雙蓮雞,想請(qǐng)張之洞品嘗,張之洞那里吃得下,總督府的官員使出渾身解數(shù),張之洞才勉強(qiáng)有點(diǎn)心動(dòng),當(dāng)他品嘗了雙蓮雞湯,吃了涼拌雙蓮雞,頓時(shí)喜上眉梢,一拍桌子雙手抱拳道:“孝敬老佛爺?shù)膶氊愑辛?”于是邊吃雙蓮雞邊喝雞湯,細(xì)細(xì)地品嘗雙蓮雞的美味并把它牢記心間 。
不曰,張之洞進(jìn)京,借機(jī)將雙蓮雞奉獻(xiàn)給慈禧太后,并盡述雙蓮雞的美味,待慈禧太后品嘗之后眉眼盡舒,對(duì)張之洞的怨氣也煙消云散了,自此雙蓮雞就成了朝廷貢品。